Sonntag, 21. Januar 2007
Chips selbst machen
Man nehme:
Kartoffeln in dünne Scheiben hobeln, Finger verarzten. Anschließend das Öl mit den Gewürzen und die Kartoffeln mit dem Gewürzöl vermischen (nicht am Salz sparen!).
Nun die Kartoffelscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech oder Rost legen und das ganze bei Umluft und ca. 150°C so etwa 20 Minuten backen bis die Kartoffeln leicht braun werden. Zwischendurch immer mal wieder die Ofentür öffnen und den Dampf rauslassen.
Menge reicht für ungefähr 2 Bleche. Ist leider trotzdem recht wenig und ziemlich schnell weggemampft
- 3 mittelgroße Kartoffeln
- 1 - 2 Esslöffel Öl
- diverse Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika
Kartoffeln in dünne Scheiben hobeln, Finger verarzten. Anschließend das Öl mit den Gewürzen und die Kartoffeln mit dem Gewürzöl vermischen (nicht am Salz sparen!).
Nun die Kartoffelscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech oder Rost legen und das ganze bei Umluft und ca. 150°C so etwa 20 Minuten backen bis die Kartoffeln leicht braun werden. Zwischendurch immer mal wieder die Ofentür öffnen und den Dampf rauslassen.
Menge reicht für ungefähr 2 Bleche. Ist leider trotzdem recht wenig und ziemlich schnell weggemampft
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